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常熟淀粉是很多物質(zhì)的提取物質(zhì)，也是普遍的儲藏形式。市面上淀粉種類繁多，各種美食的制作離不開淀粉，那么現(xiàn)在不同淀粉的價格多少錢一斤?淀粉都有哪些種類?
一、淀粉價格多少錢一斤
目前山東省濰坊市青州市馬鈴薯淀粉價格4元/斤，河南省鄭州市惠濟區(qū)豌豆淀粉價格3-4元/斤，安徽省阜陽市臨泉縣紅薯淀粉價格4.5元/斤，福建省龍巖市上杭縣芭蕉芋淀粉6-8元/斤，河北省唐山市豐潤區(qū)純紅薯淀粉價格3.3元/斤， 山東省濰坊市青州市土豆淀粉價格4元/斤，河北省秦皇島市盧龍縣玉米淀粉價格1.3元/斤。淀粉的價格跟品種、品質(zhì)以及產(chǎn)地等有關(guān)，此數(shù)據(jù)僅為參考價格，實際價格以產(chǎn)地為準(zhǔn)。
二、淀粉有哪些種類
1、綠豆淀粉。它是較佳的勾芡常熟淀粉，具有粘性足，吸水性小，色澤潔白等特點，是很多食材的原料。
2、土豆淀粉。它是最穩(wěn)定的勾芡淀粉，具有長時間保持原始狀態(tài)，不容易水化、粘性足、質(zhì)地細膩色澤潔白等特點。
3、小麥淀粉。它也叫做澄面、澄粉，具有色澤潔白，面皮細滑，做出面食透明等特點。
4、玉米淀粉。它是市面上供應(yīng)量最多的淀粉，粘性不及土豆淀粉，在面食中主要用來做薄面使用。
5、紅薯淀粉。它也叫做地瓜粉，具有吸水能力強等優(yōu)點，同時也具有粘性差，無光澤等缺點。
6、蠶豆淀粉。它是蠶豆加工，特點是跟綠豆淀粉相似，但注意有些人群不宜食用。
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